Skip to content
29 сентября 2017
Вторник
99 : 99 : 99 , 999
Moscow time
Публикации в СМИ
Back to articles

Без алкоголя и скоропорта

cover
Publication date:

Новый год — семейный праздник, а значит, и детский. А какой детский праздник без сладких подарков? Мы поговорили с экспертами и делимся рекомендациями, чтобы помочь родителям в выборе качественных и безопасных сладостей, которые можно положить под елку.

Где лучше покупать?

Конечно, сладкие подарки лучше брать или в фирменных магазинах производителей кондитерских изделий, или в крупных сетевых магазинах, которые просто не возьмут на реализацию товар, не обеспеченный необходимыми сопроводительными документами. Впрочем, если на основании личного опыта вы уверены в добросовестности небольшого несетевого магазина, то подарок можно приобрести и там. При этом важно обратить внимание на условия, в которых товар предлагается покупателю. Если в магазине жарко или полка с новогодними сладостями расположена рядом с отопительным прибором, то это повод насторожиться по поводу сохранности содержимого подарков. От чего точно лучше воздержаться — это покупка детских подарков на стихийных рынках и с уличных лотков.

Какой упаковке отдать предпочтение?

Упаковка может быть любой, и сегодня производители проявляют все больше фантазии, чтобы сделать именно свой товар более привлекательным и интересным. Главное, чтобы упаковка сохраняла целостность содержимого и не оказывала влияния на качество и безопасность того, что в ней находится. Лучше, если она промаркирована специальным символом, который говорит о том, что упаковка может контактировать с пищевой продукцией. 

Важное требование к упаковке — ее целостность. Причем речь идет не только об общем пакете или коробке, куда сложены сладости, но и о самих кондитерских изделиях. Каждое из них, во-первых, обязано иметь индивидуальную упаковку, а во-вторых, эта упаковка должна оставаться целой до момента, когда ее вскроет конечный потребитель. Проще говоря, в подарке не должно быть конфет, вафель, печенья, зефира без обертки. Точно так же недопустимо присутствие очевидного скоропорта — прежде всего фруктов. 

Яблоки, мандарины и прочее вообще запрещено класть в детские кондитерские наборы.Возьмите упаковку и хорошо осмотрите ее. Нужно убедиться, что конфеты и прочая кондитерка не растаяли, не раскрошились, не были помяты. Внешний вид изделий должен соответствовать назначению этого товара — все-таки речь идет о подарке ребенку. К тому же мятая упаковка или деформированные кондитерские изделия указывают, что, скорее всего, условия хранения не соблюдались. Кроме того, вас должен насторожить резкий запах, исходящий, например, от пластиковой упаковки. В том числе снаружи. Если уж снаружи от нее так разит, можно представить, чем «надышались» сладости, запертые внутри.

Если вам важна забота об окружающей среде, отдавайте предпочтение продукции, маркированной «лентой Мёбиуса». Она говорит о том, что имеется возможность утилизации упаковки. Упаковка из перерабатываемого пластика маркируется либо буквенной, либо цифровой, либо буквенно-цифровой кодировкой.

Какая информация особенно важна на маркировке?

Начнем с того, что маркировка должна быть. Не берите товар, если вы не ее нашли — это явный признак какой-то кустарщины. В первую очередь поищите знак обращения продукции на рынке Таможенного союза. Он свидетельствует о том, что продукция прошла все процедуры оценки, установленные в технических регламентах Таможенного союза (см. рис.). Это обязательный знак, без него продукция не может продаваться. 

Во-вторых, маркировка обязана содержать информацию о предприятии-фасовщике: конечно, его наименование, юридический адрес (с телефоном), адрес фактического осуществления деятельности (то есть где на самом деле комплектуют товар — тоже с телефоном). Коме того, на упаковке должны быть указаны средняя пищевая ценность 100 граммов продукта (белки, жиры и углеводы) и средняя энергетическая ценность. Ответственный производитель также сообщит срок годности и условия хранения своего изделия, не забыв уточнить дату фасовки, массу нетто и состав кондитерского набора (то есть наименование и количество каждого вида сладостей в штуках). 

От состава будет зависеть стоимость набора: шоколадные конфеты в красивой качественной упаковке, разумеется, будут стоить дороже карамелек и недорогих вафель.Вообще, специальных нормативных документов, применяемых к детским сладким подаркам, нет, отмечает Ольга Нафикова, эксперт по сертификации пищевой продукции ФБУ «УРАЛТЕСТ» — органа по сертификации, входящего в систему Росстандарта. Поэтому бесполезно требовать декларацию соответствия на конкретный «мешочек» или «сундучок», который приглянулся вам в магазине. Это связано с тем, что каждый вид сладостей, из которых собран подарок, уже продекларирован производителями. В противном случае их не «пустили» бы в общую упаковку. 

В то же время фасовщику ничто не мешает предоставить потребителю перечень деклараций на продукцию, входящую в состав новогоднего набора. И добросовестные фасовщики именно так и делают. Перечень дополняется сведениями о предприятиях-изготовителях — тоже с наименованиями, юридическими и фактическими адресами. Наконец, в подарок должен быть вложен вкладыш-опись с указанием номенклатуры и количества кондитерских изделий. Наличие таких перечней будет свидетельствовать о качестве подарка.

Какова вероятность встретить в наборе конфеты с алкоголем?

С одной стороны, ч. 5 ст. 8 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 прямо указывает, что «пищевая продукция для детского питания не должна содержать этилового спирта более 0,2 процента». С другой стороны, кондитерские изделия, к которым относятся составляющие новогоднего подарка (конфеты, печенье и т. д.), не относятся к продукции для детского питания, ведь конфеты и печенье едят не только дети. Соответственно, этот набор тоже не может считаться таким продуктом. 

Поэтому тут, скорее, территория здравого смысла. Если производитель фасует подарки именно с той целью, чтобы его продукцию купили и положили детям под елку, то, конечно, он вряд ли вложит в набор конфеты с содержанием алкоголя. В то же время полностью исключать такую вероятность вряд ли стоит, и для вас как для родителя наличие такой вероятности — повод с удвоенным вниманием изучить содержимое подарка.

Стоит ли покупать подарок впрок?

Не успев распродать весь товар в праздничные дни, продавцы действительно могут начать соблазнять нас скидками на нереализованные сладкие наборы. Берите, но только с условием, что изделия из подарка у вас не залежатся. Хранить подарок до следующего Нового года точно не стоит, равно как и покупать подарки сильно заранее. 

Не стоит забывать, что комплектовать новогодние подарки начинают еще в сентябре.То есть к моменту, когда вы положите подарок под елку в следующий раз, пройдет уже без малого полтора года. Не факт, что «без малого», ведь изделия, которые попали в набор, были произведены раньше даты начала фасовки. И, кстати, если в наборе окажется изделие, которому отведено всего полгода, именно такой срок годности будет установлен и для всего подарочного набора. Будет неловко, если тот, в чей дом попадет подарок, поинтересуется сроком годности, глянув на маркировку… 

Как бы там ни было, в условиях обычной городской квартиры бывает совсем непросто выдержать условия хранения, установленные производителем кондитерских изделий, напоминает Елена Рыбальченко, ведущий инженер отдела оценки соответствия ФБУ «УРАЛТЕСТ». Например, если на упаковке указано, что хранить следует при температуре от 10 до 18 градусов по Цельсию, а в квартире, разумеется, теплее, то и сроки годности конфет в наборе, соответственно, сокращаются. В слишком теплом помещении шоколад, хранящийся продолжительное время, рискует прогоркнуть. А если его сунуть в холодильник, изделие, скорее всего, покроется неаппетитным белым налетом. И не стоит забывать, что очень часто вместо натурального какао-масла сегодня используются его заменители. Их химические свойства со временем меняются, а это существенно влияет на вкус конфет.

Что делать, если с подарком что-то не так? 

Если есть претензии к качеству подарка — то есть вам все-таки попались испорченные конфеты или, например, просрочка, — нужно обращаться в Роспотребнадзор. Желательно, конечно, иметь документ, подтверждающий факт покупки. То есть чек. А вот если некачественный подарок вручили ребенку на ёлке, придется поискать тех, кто столкнулся с той же проблемой. И уже инициировать разбирательство коллективным образом. 

Tags:
  • качество
Share this article
  • Без алкоголя и скоропорта

Done